#include <string.au3>
$String = "Я люблю AutoIt3"
$Hex = _StringToHex($String)
MsgBox(4096, "Hex", "Оригинальная строка: " & $String & @LF & " Hex: " & $Hex)

$Hex = "DF20EBFEE1EBFE204175746F497433"
$String = _HexToString($Hex)
MsgBox(4096, "Hex", "Оригинал Hex: " & $Hex & @LF & "Строка: " & $String)